🍽️ Ofen-Kürbis mit Fenchel und Knoblauch

Name: Ofen-Kürbis mit Fenchel und Knoblauch
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1,2 kg); 1 Zwiebel; 6 Knoblauchzehen; 2 frische Lorbeerblätter; 4 Zweige Thymian; 1 TL Fenchelsamen; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

166 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1,2 kg)
1 Zwiebel
6 Knoblauchzehen
2 frische Lorbeerblätter
4 Zweige Thymian
1 TL Fenchelsamen
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
2. Wasche den Kürbis gründlich ab.
3. Schneide den Kürbis in der Mitte durch.
4. Entferne das Innere mit dem Löffel.
5. Schneide das Fruchtfleisch in Spalten.
6. Lege die Kürbisspalten auf ein Backblech.
7. Schäle die Zwiebel.
8. Schneide die Zwiebel in Viertel.
9. Drücke die Knoblauchzehen leicht an.
10. Gib die Zwiebeln, den Knoblauch, Lorbeer, Thymian und Fenchel zum Kürbis.
11. Beträufle alles mit Öl.
12. Würze mit Salz und Pfeffer.
13. Backe das Gemisch für 30 bis 40 Minuten im Ofen.
14. Nimm das Blech aus dem Ofen.
15. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 166
Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 14 g