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🍽️ Ofen-Scholle mit Kräuterbutter

370 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten unter fließendem Wasser und teile sie in zwei Hälften.
  2. 2. Spüle die Zitrone unter heißem Wasser ab und schneide sie in Spalten.
  3. 3. Drücke die Knoblauchzehe flach, um sie leicht zu zerdrücken.
  4. 4. Wasche die Thymianzweige und schüttle sie trocken.
  5. 5. Spüle die Schollen unter kaltem Wasser ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  6. 6. Würze die Fische mit Salz und Pfeffer.
  7. 7. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und lege die Fische darauf.
  8. 8. Verteile die Tomatenhälften, den Knoblauch, die Thymianzweige und die Zitronenspalten auf dem Blech.
  9. 9. Tropfe das Olivenöl über alles.
  10. 10. Heize den Ofen auf 200 Grad vor (bei Umluft 180 Grad oder Gasstufe 3).
  11. 11. Lege das Blech in den Ofen und backe die Fische für 20 bis 25 Minuten.
  12. 12. Wende die Fische nach 12 Minuten einmal.
  13. 13. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
  14. 14. Zupfe die Petersilienblätter von den Stängeln.
  15. 15. Hacke die Petersilienblätter fein.
  16. 16. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf.
  17. 17. Rühre die gehackte Petersilie in die geschmolzene Butter.
  18. 18. Nimm die Scholle aus dem Ofen.
  19. 19. Wärme die Servierteller vor.
  20. 20. Richte die Fische auf den Tellern an.
  21. 21. Gib die Tomaten, Zitronenspalten, Knoblauch und Thymian als Beilage dazu.
  22. 22. Tropfe die Kräuterbutter über die Fische und serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion