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🍽️ Ofen-Schafskäse-Taschen mit Tomate & Kapern

190 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie sehr fein.
  2. 2. Wasche die Kirschtomaten gründlich.
  3. 3. Schneide die gewaschenen Kirschtomaten in jeweils acht kleine Stücke.
  4. 4. Schneide die Oliven in dünne Scheiben.
  5. 5. Drücke den Saft aus der halben Zitrone aus.
  6. 6. Spüle den Rosmarin unter fließendem Wasser ab.
  7. 7. Schüttle den Rosmarin trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  8. 8. Zupfe die Nadeln vom Rosmarin-Zweig ab.
  9. 9. Hacke die Rosmarin-Nadeln mit einem großen Messer fein.
  10. 10. Lass die Kapern in einem Teesieb gut abtropfen.
  11. 11. Gib die abgetropften Kapern in eine kleine Schüssel.
  12. 12. Gib den fein gehackten Knoblauch zur Schüssel mit den Kapern.
  13. 13. Gib den ausgepressten Zitronensaft zur Schüssel.
  14. 14. Gib den gehackten Rosmarin zur Schüssel.
  15. 15. Gib die Harissa-Paste zur Schüssel.
  16. 16. Gib die geschnittenen Oliven zur Schüssel.
  17. 17. Gib das Olivenöl zur Schüssel.
  18. 18. Rühre alle Zutaten in der Schüssel gut um, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
  19. 19. Gib optional noch einen Esslöffel fein gehackte Zwiebel zur Mischung hinzu.
  20. 20. Gib die achtgeteilten Kirschtomaten zur Kapern-Mischung.
  21. 21. Hebe die Tomaten vorsichtig unter, damit sie nicht zerdrücken.
  22. 22. Würze die Mischung mit einer Prise Salz.
  23. 23. Würze die Mischung kräftig mit frisch gemahlenem Pfeffer.
  24. 24. Schneide zwei gleich große Quadrate aus extrastarker Alufolie (jeweils ca. 30 mal 30 Zentimeter).
  25. 25. Halbiere den Block Schafskäse.
  26. 26. Lege ein Käse-Halbstück in die Mitte des ersten Alufolie-Quadrats.
  27. 27. Lege das zweite Käse-Halbstück in die Mitte des zweiten Alufolie-Quadrats.
  28. 28. Nimm einen Esslöffel der Tomaten-Kapern-Mischung.
  29. 29. Verteile die Portion gleichmäßig über dem Käse auf dem ersten Folien-Quadrat.
  30. 30. Nimm eine weitere Portion der Tomaten-Kapern-Mischung.
  31. 31. Verteile diese Portion gleichmäßig über dem Käse auf dem zweiten Folien-Quadrat.
  32. 32. Falte die Ränder der Alufolie nach oben, um ein Päckchen zu formen.
  33. 33. Verschließe die Päckchen, indem du die Folienränder fest zusammenfaltet.
  34. 34. Lege die fertigen Päckchen in eine große Auflaufform.
  35. 35. Heize den Backofen vor.
  36. 36. Stelle den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze ein.
  37. 37. Falls du Umluft nutzt, stelle den Ofen auf 160 Grad ein.
  38. 38. Falls du Gas nutzt, stelle die Stufe auf 2 bis 3 ein.
  39. 39. Lege die Auflaufform mit den Päckchen in den vorgeheizten Ofen.
  40. 40. Backe die Päckchen für etwa 15 Minuten.
  41. 41. Nimm die Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen.
  42. 42. Lege ein gebackenes Päckchen auf einen Teller.
  43. 43. Öffne die Alufolie vorsichtig, um den heißen Dampf zu entweichen zu lassen.
  44. 44. Serviere den Schafskäse sofort, während er noch warm ist.

Nährwerte pro Portion