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🍰 Ofen-Quitten mit Nüssen

317 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Quitten.
  2. 2. Teile die Quitten in zwei Hälften.
  3. 3. Entferne das Kerngehäuse.
  4. 4. Gib Zitronensaft in 1,5 Liter Wasser.
  5. 5. Bringe das Wasser zum Kochen.
  6. 6. Gib die Quitten für 1 Minute in das kochende Wasser.
  7. 7. Nimm die Quitten aus dem Wasser.
  8. 8. Lasse die Quitten abtropfen.
  9. 9. Fette eine feuerfeste Schüssel mit Butter ein.
  10. 10. Schneide vier Quittenhälften in dünne Scheiben.
  11. 11. Lege die Scheiben in die Schüssel.
  12. 12. Verteile die restlichen vier Quittenhälften über den Scheiben.
  13. 13. Bestreiche die Quitten mit Traubensaft.
  14. 14. Bestreiche die Quitten mit Johannisbeermarmelade.
  15. 15. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  16. 16. Stelle die Schüssel in den Ofen.
  17. 17. Backe die Quitten für etwa 15 Minuten.
  18. 18. Hacke die Pistazien.
  19. 19. Streue die Pistazien über die Quitten.
  20. 20. Backe die Quitten noch 6 bis 8 Minuten.
  21. 21. Serviere die Quitten warm.

Nährwerte pro Portion