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🍰 Gebackene Quarktoasts

338 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Teile die Vanilleschote längs in zwei Hälften.
  2. 2. Kratze die kleinen Samen aus der Schote mit einem Messer heraus.
  3. 3. Rühre den Quark glatt mit dem Ahornsirup und den Vanillesamen.
  4. 4. Spüle die Orange unter heißem Wasser ab und trockne sie ab.
  5. 5. Reibe die feine orangefarbene Schale ab und rühre sie unter den Quark.
  6. 6. Schäle die Orange vollständig, sodass auch das weiße Fruchtfleisch entfernt wird.
  7. 7. Schneide die Fruchtfleischstücke zwischen den Häutchen heraus.
  8. 8. Gib die Orangenstücke in eine kleine Schüssel und stelle sie beiseite.
  9. 9. Schlage die Eier, die Milch und das Salz in einer flachen Auflaufform verquirlen.
  10. 10. Wende die Brotscheiben portionsweise in der Eimischung.
  11. 11. Streiche eine große beschichtete Pfanne mit einem halben Esslöffel Öl aus.
  12. 12. Erhitze die Pfanne.
  13. 13. Brate zwei Brotscheiben darin von jeder Seite 1 bis 2 Minuten goldbraun.
  14. 14. Wiederhole den Vorgang, bis das gesamte Öl aufgebraucht ist und alle Toasts gebraten sind.
  15. 15. Serviere die Toasts mit dem Quark und den Orangenfilets.

Nährwerte pro Portion