🍽️ Französische Kräuter-Kartoffelauflauf

Name: Französische Kräuter-Kartoffelauflauf
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.2 kg kleine, junge, fest kochende Kartoffeln; 2 weiße Zwiebeln; 6 Knoblauchzehen; 1 Bund gemischte Kräuter (Thymian, Salbei, Rosmarin und Oregano); 4 Lorbeerblätter; 5 EL Olivenöl; Meersalz

349 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1.2 kg kleine, junge, fest kochende Kartoffeln
2 weiße Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
1 Bund gemischte Kräuter (Thymian, Salbei, Rosmarin und Oregano)
4 Lorbeerblätter
5 EL Olivenöl
Meersalz

Zubereitung

1. Schalte den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze ein.
2. Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
3. Schneide die Kartoffeln der Länge nach in zwei Hälften.
4. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Streifen.
5. Schäle den Knoblauch und hacke ihn klein.
6. Wasche die Kräuter und schüttle sie trocken.
7. Zupfe die Blättchen von den Stielen ab.
8. Hacke die größeren Kräuter etwas kleiner.
9. Gib die Kartoffeln und die Kräuter in eine ofenfeste Form.
10. Gieße 125 Milliliter Wasser hinzu.
11. Gib die Lorbeerblätter in die Form.
12. Beträufle das Ganze mit Öl.
13. Salze die Zutaten leicht.
14. Lege die Form in den Ofen und backe sie etwa 45 Minuten.

Nährwerte pro Portion

kcal: 349
Protein: 7 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 50 g