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🍽️ Ofenkartoffeln mit Möhren und Kräutern

312 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich und schrubbe die Schale mit einer Bürste sauber.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln je nach Größe in Hälften, Viertel oder Sechstel.
  3. 3. Wasche die Karotten gut und schneide das grüne Oberteil ab.
  4. 4. Fette eine Auflaufform mit Öl ein und würze sie leicht mit Salz und Pfeffer.
  5. 5. Lege die Kartoffeln in die eine Hälfte der Form und die Karotten in die andere Hälfte.
  6. 6. Heize den Ofen auf 200 °C vor (bei Umluft 180 °C oder Gasstufe 3).
  7. 7. Backe das Gemüse für etwa 30 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  8. 8. Wasche die Kräuter und schüttle sie trocken.
  9. 9. Hacke den Rosmarin und den Thymian grob.
  10. 10. Hacke die Petersilie und den Dill zusammen fein.
  11. 11. Nimm die Auflaufform nach 30 Minuten aus dem Ofen.
  12. 12. Vermische die Hälfte der gehackten Rosmarin- und Thymianmischung mit den Kartoffeln.
  13. 13. Streu den restlichen Rosmarin und Thymian über die Kartoffeln.
  14. 14. Verfahre mit den Karotten genauso: Mische die Hälfte der Kräuter darunter und streue den Rest oben drauf.
  15. 15. Gib die Form zurück in den Ofen und backe sie fertig.

Nährwerte pro Portion