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🍽️ Ofenkartoffel mit Kaviar-Topping

230 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Kartoffeln (Yukon-Gold-Potatoes)
• 100 g saure Sahne
• 2 EL Schnittlauchröllchen
• Kaviar (nach Belieben)
• Meersalz

Zubereitung

1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich ab. Bürste sie bei Bedarf sauber. Wickle jede Kartoffel einzeln in Alufolie.
2. 2. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Lege die eingewickelten Kartoffeln hinein. Backe sie für 30 bis 40 Minuten.
3. 3. Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen. Schneide das obere Ende jeder Kartoffel ab.
4. 4. Stelle die Kartoffeln auf einen Teller. Streue Meersalz auf den Teller, sodass die Kartoffeln darauf liegen.
5. 5. Verrühre den Sauerrahm mit dem Schnittlauch. Mische die Zutaten gut durch.
6. 6. Reiche die Sauerrahm-Mischung und den Kaviar zusammen mit den Kartoffeln.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 230
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 35 g