🍰 Ofen-Birnen mit Preiselbeer-Guss

Name: Ofen-Birnen mit Preiselbeer-Guss
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Birnen; 8 EL Preiselbeeren; 1 EL Butter; 1 EL Grand Marnier; 150 g Gruyère-Käse; 4 EL Crème fraîche; 2 EL Zucker

369 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 Birnen
8 EL Preiselbeeren
1 EL Butter
1 EL Grand Marnier
150 g Gruyère-Käse
4 EL Crème fraîche
2 EL Zucker

Zubereitung

1. Schneide die Birnen in der Mitte durch und entferne das Kerngehäuse. Gib die Preiselbeeren in eine heiße Pfanne mit Butter und Zucker. Erwärme die Mischung, rühre den Grand-Marnier-Likier ein und lasse alles drei Minuten lang sanft köcheln (leise vor sich hin sprudeln).
2. Fülle die gekochten Preiselbeeren in die ausgehöhlten Birnenhälften. Rühre die Crème Fraîche mit dem geriebenen Käse gut durch und gib die Mischung über die Früchte. Backe das Ganze bei 180 Grad Celsius im Ofen für zehn Minuten, bis es goldbraun überbacken ist.

Nährwerte pro Portion

kcal: 369
Protein: 11 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 32 g