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🍕 Garnelen-Pizza mit Artischockenherzen

693 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die harten Stielansätze aus den Tomaten in keilförmigen Schnitten heraus.
  2. 2. Tauche die Tomaten kurz in kochendes Wasser und nimm sie sofort wieder heraus.
  3. 3. Spüle die Tomaten unter kaltem Wasser ab, um sie abzukühlen.
  4. 4. Ziehe die Haut von den Tomaten ab.
  5. 5. Schneide die enthauten Tomaten in Viertel.
  6. 6. Entferne das Innere (Kerne und Fruchtfleisch) aus den Tomatenvierteln.
  7. 7. Halbiere die entkerten Tomatenviertel quer.
  8. 8. Lasse die Artischockenherchen gut abtropfen.
  9. 9. Halbiere die Artischockenherzen.
  10. 10. Hacke die Oliven grob.
  11. 11. Lasse die Garnelen auftauen.
  12. 12. Tupfe die aufgetauten Garnelen mit einem Küchentuch trocken.
  13. 13. Schneide die Garnelen am Rücken entlang auf.
  14. 14. Entferne die schwarze Darmader aus den Garnelen.
  15. 15. Teile den Pizzateig in vier gleich große Teile.
  16. 16. Stäube die Arbeitsfläche mit Mehl ein.
  17. 17. Rolle jeden Teigteil zu einem etwa 1 cm dünnen Kreis aus.
  18. 18. Lege die Teigkreise auf zwei leicht bemehlte Backbleche.
  19. 19. Bereite die fertigen Pizzaböden nach Packungsanleitung vor.
  20. 20. Lege die fertigen Pizzaböden ebenfalls auf zwei Backbleche.
  21. 21. Bestreiche jede Teigscheibe mit etwas Olivenöl.
  22. 22. Verteile die Tomatenstücke auf den Pizzen.
  23. 23. Lege die halbierten Artischockenherzen auf die Pizzen.
  24. 24. Streue die gehackten Oliven über die Pizzen.
  25. 25. Würze die Pizzen mit Salz und Pfeffer.
  26. 26. Heize den Backofen auf 240 °C vor (Umluft: 220 °C, Gas: Stufe 4-5).
  27. 27. Lege die Pizzen auf die unterste Schiene des Ofens.
  28. 28. Backe die Pizzen für 10 Minuten.
  29. 29. Nimm die Pizzen kurz aus dem Ofen.
  30. 30. Verteile die Garnelen auf den Pizzen.
  31. 31. Lege die Pizzen wieder in den Ofen.
  32. 32. Backe die Pizzen für weitere 7 Minuten.
  33. 33. Wasche den Thymian unter kaltem Wasser.
  34. 34. Zupfe die kleinen Thymianblätter von den Stängeln.
  35. 35. Streu die Thymianblätter kurz vor Ende der Backzeit über die Pizzen.

Nährwerte pro Portion