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🍽️ Ingwer-Chili-Garnelen vom Grill

325 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein.
  2. 2. Gib das feine Knoblauchgemüse in eine kleine Schale und füge eine Prise Salz hinzu.
  3. 3. Verwende den flachen Teil eines Messers, um den Knoblauch zu einer feinen Paste zu zerreiben.
  4. 4. Hacke die frischen Korianderblätter sehr fein.
  5. 5. Vermische die Knoblauchpaste, den Koriander, den Ingwer und das Chili-Öl in einer Schüssel.
  6. 6. Würze die Marinade mit etwas schwarzem Pfeffer.
  7. 7. Wasche die Garnelen gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  8. 8. Reibe die Garnelen vollständig mit der Gewürzmischung ein.
  9. 9. Decke die Schüssel ab und lasse die Garnelen zwei Stunden im Kühlschrank marinieren.
  10. 10. Nimm die Garnelen aus der Marinade und würze sie leicht mit Salz.
  11. 11. Heize den Grill vor und lege die Garnelen darauf.
  12. 12. Grille die Garnelen für etwa zwei bis drei Minuten auf jeder Seite.
  13. 13. Serviere die fertigen Garnelen nach Belieben mit frischen Peperoni, Zwiebeln und Chilischoten.

Nährwerte pro Portion