🍽️ Erfrischende kalte Fruchtsuppe mit Orangen und Papaya

Name: Erfrischende kalte Fruchtsuppe mit Orangen und Papaya
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Minze; 2 Limetten; 2 Orangen; 0.25 TL Ingwer; 1 TL abgeriebene Zitronenschale; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Nelke; 1 Karambole; 12 Kapstachelbeeren (Physalis); 0.5 Papaya

60 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Bund Minze
2 Limetten
2 Orangen
0.25 TL Ingwer
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 Päckchen Vanillezucker
1 Nelke
1 Karambole
12 Kapstachelbeeren (Physalis)
0.5 Papaya

Zubereitung

1. Schäle die Limetten und Orangen.
2. Schneide die Zitrusfrüchte in Scheiben.
3. Gib die Scheiben zusammen mit der halben Bund Minze in einen Topf.
4. Gieße 500 Milliliter Wasser dazu.
5. Füge die Zitronenschale, Puderzucker, Vanillezucker, Ingwer und eine Nelke hinzu.
6. Lasse die Mischung 15 Minuten sanft köcheln.
7. Gieße die Suppe durch ein Sieb.
8. Nimm die Orangenscheiben aus der Flüssigkeit.
9. Stelle die Suppe zusammen mit den Orangenscheiben für 2 Stunden in den Kühlschrank.
10. Schäle die Karambole.
11. Schneide die Karambole in Scheiben.
12. Schäle die Papaya.
13. Schneide die Papaya in Spalten.
14. Löse die Physalis aus ihren Hüllen.
15. Verteile die kalte Suppe auf Teller.
16. Arrangiere die Früchte dekorativ darauf.
17. Garniere das Gericht mit Minzblättern.

Nährwerte pro Portion

kcal: 60
Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 15 g