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🍽️ Bunter Obstsalat mit cremigem Vanillejoghurt

248 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Birnen gründlich.
  2. 2. Schneide die Birnen in vier gleich große Stücke.
  3. 3. Entferne das harte Kerngehäuse aus dem Inneren der Birnenstücke.
  4. 4. Schneide die entkernten Birnenviertel in dünne Spalten.
  5. 5. Schäle die Kiwis vollständig.
  6. 6. Schneide das Kiwifleisch in kleine Würfel.
  7. 7. Wasche die Weintrauben unter fließendem Wasser.
  8. 8. Zupfe die einzelnen Trauben von den Stielen ab.
  9. 9. Schneide jede Traube in der Mitte durch die Hälfte.
  10. 10. Entferne eventuelle Kerne aus den Traubenhälften.
  11. 11. Schäle die Orange mit einem scharfen Messer.
  12. 12. Achte darauf, auch die weiße Bitterhaut vollständig zu entfernen.
  13. 13. Schneide das Fruchtfleisch vorsichtig entlang der natürlichen Trennwände heraus.
  14. 14. Schneide die herausgelösten Orangenstücke in mundgerechte Stücke.
  15. 15. Presse die restliche Orangenschale aus, um den Saft zu gewinnen.
  16. 16. Schäle die Banane.
  17. 17. Schneide die Banane in runde Scheiben.
  18. 18. Gib alle vorbereiteten Früchte in eine große Schüssel.
  19. 19. Verrühre den Orangensaft, den Zitronensaft und einen Esslöffel Honig in einer kleinen Schale.
  20. 20. Gieße die Saftmischung über die Früchte in der großen Schüssel.
  21. 21. Vermenge die Früchte sanft, sodass sie gleichmäßig mit dem Saft überzogen sind.
  22. 22. Richte den Obstsalat auf Tellern an.
  23. 23. Verrühre den Joghurt mit dem restlichen Honig und der Vanille.
  24. 24. Tropfe die Vanillejoghurt-Sauce über den angerichteten Obstsalat.

Nährwerte pro Portion