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🍽️ Fruchtige Ostereier aus Nüssen und Zwieback

145 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 80 g Vollkorn-Zwieback (8 Scheibe)
• 400 g Trockenobst (z.B. Aprikosen, Pflaumen, Feigen, Rosinen)
• 100 g Cashewkerne
• 1 Bio-Orange
• 15 g Kakaopulver (2 EL)
• 15 g Kokosraspel (2 EL)

Zubereitung

1. 1. Lege die Zwiebackscheiben in einen Gefrierbeutel.
2. 2. Zerbrösele den Zwieback mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln.
3. 3. Hacke die Trockenfrüchte und die Cashewkerne fein mit einem großen Messer.
4. 4. Gib die gehackten Nüsse und Früchte in eine Schüssel.
5. 5. Füge die Zwiebackkrümel zur Schüssel hinzu.
6. 6. Wasche die Orange heiß ab und trockne sie ab.
7. 7. Reibe die feine Schale der Orange ab.
8. 8. Halbiere die Orange und presse den Saft aus.
9. 9. Gib die Orangenschale und 6 Esslöffel Orangensaft zur Bröselmischung.
10. 10. Verrühre alles mit den Knethaken eines Handmixers zu einer glatten Masse.
11. 11. Falls die Masse zu fest ist, gib etwas mehr Orangensaft hinzu.
12. 12. Gib das Kakaopulver auf einen flachen Teller.
13. 13. Gib die Kokosraspeln auf einen zweiten flachen Teller.
14. 14. Forme mit den Händen kleine Ostereier aus der Nussmasse.
15. 15. Wälze die eine Hälfte der Eier im Kakaopulver.
16. 16. Wälze die andere Hälfte der Eier in den Kokosraspeln.
17. 17. Setze die fertigen Konfekteier in Pralinenförmchen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 145
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 22 g