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🥗 Süß-saures Hühnchen mit Lauch und Blattsalat

389 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Melonen in der Mitte durch.
  2. 2. Entferne die Kerne aus den Melonenhälften.
  3. 3. Schäle die Melonen.
  4. 4. Teile die geschälten Melonen in Viertel.
  5. 5. Schneide das Fruchtfleisch der Melonen in Scheiben.
  6. 6. Presse den Saft aus der Orange.
  7. 7. Gib die Melonenscheiben in eine Schüssel.
  8. 8. Gieße den Orangensaft über die Melone.
  9. 9. Gib Zitronensaft dazu.
  10. 10. Vermische die Melone mit den Säften.
  11. 11. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  12. 12. Schneide die Enden der Frühlingszwiebeln ab.
  13. 13. Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe.
  14. 14. Wasche das Hühnerfleisch.
  15. 15. Tupfe das Hühnerfleisch mit einem Küchentuch trocken.
  16. 16. Würze das Hühnerfleisch mit Salz.
  17. 17. Würze das Hühnerfleisch mit Pfeffer.
  18. 18. Schneide das Hühnerfleisch in große Stücke.
  19. 19. Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne oder einem Wok.
  20. 20. Brate das Hühnerfleisch unter Rühren bei starker Hitze an.
  21. 21. Brate das Fleisch für 3 bis 5 Minuten.
  22. 22. Bestreue das Fleisch mit Currypulver.
  23. 23. Lösche das Fleisch mit Sojasauce ab.
  24. 24. Gib die Melonenstücke in die Pfanne.
  25. 25. Lasse die Melonenstücke lauwarm werden.
  26. 26. Richte das Hühnchen auf Tellern an.
  27. 27. Gib die Melone und die Sauce dazu.
  28. 28. Bestreue das Gericht mit den Frühlingszwiebeln.
  29. 29. Bestreue das Gericht mit etwas Currypulver.
  30. 30. Serviere nach Wunsch einen frischen Blattsalat dazu.

Nährwerte pro Portion