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🍳 Fruchtiges Birchermüsli – smarter

523 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 6 EL kernige Haferflocken
• 1 EL Sultaninen
• 125 ml Apfelsaft
• 30 g Haselnusskerne
• 0.5 kleine Zitrone
• 250 g säuerliche Äpfel (2 säuerliche Äpfel)
• 100 g helle, kernlose Weintrauben
• 50 g Himbeeren
• 75 g Blaubeeren
• 250 g Joghurt (0,3 % Fett)

Zubereitung

1. 1. Gib die Haferflocken, die Sultaninen und den Apfelsaft in eine Schüssel.
2. 2. Rühre die Zutaten gut um.
3. 3. Lass die Mischung zwanzig Minuten quellen.
4. 4. Hacke die Haselnusskerne grob mit einem großen Messer oder im Blitzhacker.
5. 5. Presse die Zitronenhälfte aus.
6. 6. Wasche die Äpfel und trockne sie ab.
7. 7. Viertele die Äpfel und entferne das Kerngehäuse.
8. 8. Raspel die Apfelstücke auf einer Kastenreibe grob.
9. 9. Vermische die geraspelten Äpfel sofort mit dem Zitronensaft.
10. 10. Wasche die Weintrauben.
11. 11. Zupfe die Weintrauben von den Stielen.
12. 12. Halbiere die Weintrauben der Länge nach.
13. 13. Verlese die Himbeeren und Blaubeeren.
14. 14. Wasche die Beeren vorsichtig, falls nötig.
15. 15. Verrühre die vorbereiteten Früchte und die gehackten Nüsse mit dem Joghurt.
16. 16. Hebe die Joghurt-Frucht-Mischung unter die eingeweichten Haferflocken.
17. 17. Gib die Mischung in Schälchen.
18. 18. Garniere das Müsli nach Belieben mit weiteren Früchten oder Beeren.
19. 19. Serviere das Müsli.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 523
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 80 g