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🥗 Fruchtiger Spinat-Erdbeer-Salat mit Kiwi

198 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g junger Spinat
• 300 g Erdbeeren
• 2 Kiwis
• 1 EL Honig
• 2 EL Erdbeeressig
• 2 EL Zitronensaft
• 5 EL Sesamöl (mild)
• 1 EL Sesamsamen
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. 1. Wasche den Spinat gründlich.
2. 2. Entferne die harten Stiele vom Spinat.
3. 3. Schleudere den Spinat trocken.
4. 4. Wasche die Erdbeeren.
5. 5. Entferne die grünen Kelchblätter von den Erdbeeren.
6. 6. Schneide die Erdbeeren in dicke Scheiben.
7. 7. Schäle die Kiwis.
8. 8. Schneide die Kiwis in Scheiben.
9. 9. Verrühre den Honig mit dem Essig.
10. 10. Gib den Zitronensaft zur Mischung.
11. 11. Gib das Sesamöl zur Mischung.
12. 12. Gib die Sesamsamen zur Mischung.
13. 13. Würze das Dressing mit Salz.
14. 14. Würze das Dressing mit Pfeffer.
15. 15. Verteile den Spinat auf den Tellern.
16. 16. Verteile die Erdbeerstücke auf dem Spinat.
17. 17. Verteile die Kiwischeiben auf dem Salat.
18. 18. Beträufle den Salat mit dem Dressing.
19. 19. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 198
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 11 g