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🍽️ Saftiger Putenbraten mit Zitrusnote

447 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen vor. Stelle die Temperatur auf 160 Grad ein. Wähle die Heizart Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Wasche die Putenkeule unter fließendem Wasser ab. Tupfe sie anschließend mit Küchenpapier vollständig trocken.
  3. 3. Wasche die Oreganozweige unter kaltem Wasser. Schüttle sie gut ab, damit kein Wasser mehr daran hängt.
  4. 4. Nimm die Hälfte der Oreganozweige. Zupfe die Blätter vorsichtig von den Stängeln. Hacke die Blätter fein.
  5. 5. Schäle die Knoblauchzehe. Hacke die Zehe sehr fein. Zerdrücke das gehackte Knoblauchstück anschließend mit dem Messer.
  6. 6. Reibe die Putenkeule mit dem zerdrückten Knoblauch ein. Würze das Fleisch kräftig mit Salz. Würze das Fleisch kräftig mit Pfeffer.
  7. 7. Nimm die restlichen Oreganozweige. Lege sie in einen Bräter. Lege die gewürzte Putenkeule auf die Zweige.
  8. 8. Drücke die Zitrone über dem Fleisch aus. Lege die ausgepressten Zitronenhälften in den Bräter.
  9. 9. Verteile den gehackten Oregano gleichmäßig auf der Putenkeule.
  10. 10. Stelle den Bräter in den vorgeheizten Ofen. Brate das Fleisch für 1 Stunde und 30 Minuten.
  11. 11. Nimm den Bräter aus dem Ofen. Lass das Fleisch 10 Minuten ruhen, bevor du es anschneidest.

Nährwerte pro Portion