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🍝 Fruchtiger Nudelsalat

572 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koch Wasser in einem großen Topf und gib Salz dazu.
  2. 2. Koche die Nudeln in diesem Salzwasser, bis sie al dente sind.
  3. 3. Schneide den Schinken in kleine Würfel von etwa fünf Millimetern Größe.
  4. 4. Schneide den Käse ebenfalls in Würfel von etwa fünf Millimetern Größe.
  5. 5. Gib die Schinken- und Käsewürfel in eine große Schüssel.
  6. 6. Gib Joghurt und Salatcreme zur Schüssel.
  7. 7. Gib die Erbsen in den Topf mit den Nudeln, wenn noch zwei Minuten Kochzeit übrig sind.
  8. 8. Koche die Nudeln und Erbsen gemeinsam fertig.
  9. 9. Gieße die Nudeln und Erbsen in einem Sieb ab.
  10. 10. Spüle die Nudeln kurz mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
  11. 11. Lass die Nudeln und Erbsen gut abtropfen.
  12. 12. Schäle die Orangen mit einem Messer, bis alle weißen Hautreste entfernt sind.
  13. 13. Löse die Orangenfilets von den Trennhäuten.
  14. 14. Schneide die Orangenfilets in kleine Stücke.
  15. 15. Gib die Orangenstücke zur Schüssel mit Schinken und Käse.
  16. 16. Mische die Zutaten in der Schüssel gut durch.
  17. 17. Presse eine Zitrone aus.
  18. 18. Gib die abgetropften Nudeln und Erbsen zur Schüssel.
  19. 19. Mische alles gründlich durch.
  20. 20. Würze den Salat mit Salz und Pfeffer.
  21. 21. Gib zwei Teelöffel Zitronensaft dazu.
  22. 22. Lass den Salat für fünfzehn Minuten ziehen.
  23. 23. Schmecke den Salat vor dem Servieren abschließend ab.
  24. 24. Würze bei Bedarf nach.

Nährwerte pro Portion