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🍽️ Fruchtiger Joghurt-Kaltschale

218 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Pfirsiche gründlich.
  2. 2. Halbiere die Pfirsiche und entferne die Kerne.
  3. 3. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Stücke.
  4. 4. Püriere die Pfirsichstücke fein.
  5. 5. Streiche das Püree durch ein feines Sieb, um allseits Klumpen zu entfernen.
  6. 6. Gib das glatte Pfirsichpüree in eine Schüssel.
  7. 7. Füge den Joghurt hinzu.
  8. 8. Gieße den Orangensaft dazu.
  9. 9. Gib den Honig hinein.
  10. 10. Gib den Mandelsirup hinzu.
  11. 11. Verrühre alle Zutaten gut miteinander.
  12. 12. Gib kaltes Wasser hinzu (ca. 150 ml), um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  13. 13. Stelle die Schale für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
  14. 14. Röste die Mandeln in einer heißen Pfanne goldbraun an.
  15. 15. Lass die gerösteten Mandeln vollständig abkühlen.
  16. 16. Fülle die kalte Suppe in Tassen.
  17. 17. Bestreue die Suppe mit den abgekühlten Mandeln.
  18. 18. Serviere die Kaltschale sofort.

Nährwerte pro Portion