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🍽️ Fruchtige Barbecue-Sauce

164 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Orangen.
  2. 2. Presse die Orangen aus.
  3. 3. Messe 100 ml Orangensaft ab.
  4. 4. Schäle die Ananas.
  5. 5. Würfle das Fruchtfleisch der Ananas klein.
  6. 6. Würfle den Speck fein.
  7. 7. Schäle die Zwiebeln.
  8. 8. Hacke die Zwiebeln fein.
  9. 9. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
  10. 10. Gib den Speck in die Pfanne.
  11. 11. Brate den Speck bei mittlerer Hitze knusprig.
  12. 12. Gib die Zwiebeln dazu.
  13. 13. Brate die Zwiebeln unter Rühren 1 Minute lang.
  14. 14. Gieße das Fett aus der Pfanne ab.
  15. 15. Lasse etwa 1/2 Teelöffel Fett in der Pfanne.
  16. 16. Gib die Ananas in die Pfanne.
  17. 17. Gib den Ketchup in die Pfanne.
  18. 18. Gib den Ahornsirup in die Pfanne.
  19. 19. Gib den Orangensaft in die Pfanne.
  20. 20. Gib die Worcestersauce in die Pfanne.
  21. 21. Gib die Chilischoten in die Pfanne.
  22. 22. Bringe die Mischung zum Kochen.
  23. 23. Lasse die Sauce 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
  24. 24. Hänge ein Sieb über eine Schüssel.
  25. 25. Gieße die Sauce durch das Sieb.
  26. 26. Streiche die Sauce mit einer Kelle durch das Sieb.
  27. 27. Lasse die Sauce abkühlen.
  28. 28. Serviere die Sauce.

Nährwerte pro Portion