🍰 Eiscreme aus Joghurt, Chiasamen und Gojibeeren

Name: Eiscreme aus Joghurt, Chiasamen und Gojibeeren
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Joghurt (3,5 % Fett); 70 g Akazienhonig; 0.5 Bio-Zitrone (Schale und Saft); 150 g Schlagsahne; 45 g Basis- Müsli (3 EL); 20 g Goji-Beeren (2 EL); 12 g Chiasamen (2 EL)

219 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Joghurt (3,5 % Fett)
70 g Akazienhonig
0.5 Bio-Zitrone (Schale und Saft)
150 g Schlagsahne
45 g Basis- Müsli (3 EL)
20 g Goji-Beeren (2 EL)
12 g Chiasamen (2 EL)

Zubereitung

1. Vermische den Joghurt mit 50 Gramm Honig sowie der Zitronenschale und dem Saft. Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Joghurtmischung.
2. Lass die Masse in einer Eismaschine für etwa 30 Minuten zu cremigem Eis gefrieren. Alternativ gibst du sie in eine flache Schale und stellst sie für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank. Rühre die Masse dabei alle 30 Minuten kräftig um.
3. Lass das Eis vor dem Servieren kurz antauen. Fülle es in einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle und spritze es in 6 Becher oder Gläser. Beträufle es mit dem restlichen Honig und bestreue es mit Müsli, Gojibeeren und Chiasamen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 219
Protein: 6 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 20 g