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🍽️ Knuspriges frittiertes Hähnchen mit Kokos

477 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Hähnchenfleisch unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke.
  4. 4. Würze die Fleischstücke mit Curry, Salz und Pfeffer.
  5. 5. Wende die gewürzten Stücke im Mehl, bis sie leicht bedeckt sind.
  6. 6. Schlage die Eier in einem tiefen Teller gut auf.
  7. 7. Fülle die Kokosraspel in einen separaten tiefen Teller.
  8. 8. Tauche die mehlierten Hähnchenstücke in die verquirlten Eier.
  9. 9. Wende die ei-bedeckten Stücke in den Kokosraspeln.
  10. 10. Erhitze Öl in einer Pfanne oder einem Topf.
  11. 11. Friere die Hähnchenportionen portionsweise im heißen Öl aus.
  12. 12. Friere jedes Stück etwa 2 bis 3 Minuten, bis es goldbraun ist.
  13. 13. Lasse das frittierte Hähnchen auf Küchenkrepp abtropfen.
  14. 14. Serviere das Hähnchen nach Belieben mit Salat und Zwiebeln.

Nährwerte pro Portion