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🍰 Knusprige Frittierte Teigbällchen (ohne Hefe)

216 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage Butter und Zucker mit dem Mixer cremig und luftig.
  2. 2. Rühre die Eier und das Wasser unter.
  3. 3. Vermische Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel.
  4. 4. Hebe die Mehlmischung vorsichtig unter den Teig.
  5. 5. Befeuchte deine Hände mit etwas Wasser.
  6. 6. Forme etwa 12 bis 15 Kugeln mit einem Durchmesser von 3 cm aus dem Teig.
  7. 7. Erhitze das Öl in einem Topf auf 180 Grad.
  8. 8. Prüfe die Öltemperatur, indem du den Stiel eines Kochlöffels ins Fett tauchst.
  9. 9. Das Öl ist bereit, wenn kleine Bläschen am Stiel aufsteigen.
  10. 10. Gib die Teigbällchen in das heiße Öl.
  11. 11. Drücke die Bällchen leicht mit einem Holzlöffel oder einer Schaumkelle nach unten.
  12. 12. Lass sie durch die Hitze schön aufplatzen.
  13. 13. Frittiere die Bällchen goldbraun.
  14. 14. Lass die fertigen Teigbällchen kurz abtropfen.
  15. 15. Wälze sie noch warm in Puderzucker.
  16. 16. Serviere die Bällchen.

Nährwerte pro Portion