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🍽️ Knusprige frittierte Pastinaken

545 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Pastinaken und schneide sie in lange, dünne Stifte. Gib das Keimöl in einen Topf und erhitze es. Der Öl ist bereit, wenn kleine Bläschen aufsteigen, sobald du einen Holzkochlöffel hineinhältst.
  2. 2. Friere die Pastinakenstifte portionsweise in dem heißen Öl, bis sie kurz goldbraun und knusprig sind. Nimm sie aus dem Öl, lass sie auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie sofort mit einer Prise Salz.

Nährwerte pro Portion