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🍰 Knusprige Erdbeer-Spezialität

1228 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Erdbeeren gründlich.
  2. 2. Trockne die Beeren gut ab.
  3. 3. Entferne die grünen Kelche von den Erdbeeren.
  4. 4. Erhitze das Pflanzenöl in einem Topf oder in der Friteuse auf 180 Grad Celsius.
  5. 5. Verrühre Mehl, Stärke und Ei mit etwa 200 Milliliter kaltem Wasser zu einem glatten Teig.
  6. 6. Lasse den Teig für 10 Minuten ruhen.
  7. 7. Ziehe die Erdbeeren nacheinander durch den Teig.
  8. 8. Friere die überzogenen Erdbeeren im heißen Öl goldbraun aus.
  9. 9. Lege die frittierten Erdbeeren auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
  10. 10. Serviere die Spezialität lauwarm.

Nährwerte pro Portion