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🍽️ Knusprige gefüllte Jalapeños

475 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Jalapeños gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  2. 2. Schneide die Paprikaschoten der Länge nach auf.
  3. 3. Entferne die Kerne und die weißen Innenhäute vorsichtig.
  4. 4. Verrühre die Frischkäse mit dem Cheddar zu einer cremigen Masse.
  5. 5. Fülle die leeren Jalapeño-Hälften mit der Käsecreme.
  6. 6. Gieße die Milch in einen flachen Teller.
  7. 7. Wälze die gefüllten Jalapeños kurz in der Milch, bis sie rundherum feucht sind.
  8. 8. Wälze sie anschließend im Mehl.
  9. 9. Lasse die panierten Jalapeños für etwa 10 Minuten leicht antrocknen.
  10. 10. Vermische die Semmelbrösel mit dem Chilipulver und dem Paprikapulver.
  11. 11. Streue die Gewürzmischung auf einen sauberen Teller.
  12. 12. Befeuchte die Jalapeños erneut kurz in der Milch.
  13. 13. Wälze sie kräftig in der Bröselmischung, bis sie dick bedeckt sind.
  14. 14. Lasse sie erneut für ca. 10 Minuten trocknen.
  15. 15. Wiederhole den Panierprozess (Milch, Mehl, Brösel) ein zweites Mal.
  16. 16. Stelle sicher, dass die Jalapeños nun dick und gleichmäßig mit der Panade umschlossen sind.
  17. 17. Erhitze das Bratöl in einem Topf auf etwa 170 Grad Celsius.
  18. 18. Brate die Jalapeños portionsweise goldbraun und knusprig aus.
  19. 19. Die Bratzeit beträgt jeweils 2 bis 3 Minuten pro Portion.
  20. 20. Entferne die fertigen Jalapeños aus dem Öl und lasse sie auf Küchenkrepp abtropfen.
  21. 21. Serviere die Popper sofort heiß.

Nährwerte pro Portion