🍽️ Knusprige Frischkäse-Brote mit knackigen Radieschen

Name: Knusprige Frischkäse-Brote mit knackigen Radieschen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Radieschen; 1 TL Sesam (5 g); 1 EL Olivenöl; Pfeffer; 20 g Brunnenkresse (2 Handvoll); 4 Scheiben Dinkelbrot (à 50 g); 250 g Frischkäse (nach Belieben selbstgemacht); 1 TL getrockneter schwarzer Knoblauch (alternativ: Schwarzkümmelsamen)

200 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 Radieschen
1 TL Sesam (5 g)
1 EL Olivenöl
Pfeffer
20 g Brunnenkresse (2 Handvoll)
4 Scheiben Dinkelbrot (à 50 g)
250 g Frischkäse (nach Belieben selbstgemacht)
1 TL getrockneter schwarzer Knoblauch (alternativ: Schwarzkümmelsamen)

Zubereitung

1. Wasche die Radieschen gründlich unter fließendem Wasser.
2. Entferne die grünen Stiele und die harte Wurzelenden der Radieschen.
3. Schneide die Radieschen in sehr dünne, feine Scheiben.
4. Gib die Radieschenscheiben in eine kleine Schüssel.
5. Füge eine Prise Sesam hinzu.
6. Tropfe etwas Öl darüber.
7. Würze die Mischung mit einer Prise schwarzem Pfeffer.
8. Vermische alles gut, sodass die Radieschen gleichmäßig gewürzt sind.
9. Wasche die Brunnenkresse unter kaltem Wasser ab.
10. Schüttle die Brunnenkresse trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
11. Nimm die Brotscheiben zur Hand.
12. Bestreiche jede Brotscheibe gleichmäßig mit Frischkäse.
13. Lege die marinierten Radieschenscheiben auf die Käseschicht.
14. Verteile die trockenen Brunnenkresse-Blätter darauf.
15. Streiche den schwarzen Knoblauch darüber.
16. Serviere die Brote sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 200
Protein: 13 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 22 g