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🍰 Einfache Zitronen-Frischkäse-Torte

293 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lege die Kekse in einen großen Gefrierbeutel.
  2. 2. Verschließe den Beutel fest.
  3. 3. Zerbrösele die Kekse mit den Händen oder einem Fleischklopfer zu feinen Krümeln.
  4. 4. Lege eine Springform mit Backpapier aus.
  5. 5. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf.
  6. 6. Vermische die geschmolzene Butter mit den Kekskrümel.
  7. 7. Drücke die Krümel-Mischung fest in den Boden der Springform.
  8. 8. Lege die Gelatineblätter für etwa 5 Minuten in kaltes Wasser.
  9. 9. Presse die Zitrone aus.
  10. 10. Messe 2 Esslöffel Zitronensaft ab.
  11. 11. Verrühre Frischkäse, Joghurt und den Zitronensaft mit einem Handmixer.
  12. 12. Erhitze den Orangensaft und den Zucker in einem Topf unter Rühren.
  13. 13. Nimm den Topf vom Herd, sobald sich der Zucker aufgelöst hat.
  14. 14. Drücke die eingeweichte Gelatine gut aus.
  15. 15. Löse die Gelatine in der warmen Orangensaft-Zucker-Mischung auf.
  16. 16. Rühre die Gelatine-Mischung unter die Frischkäse-Creme.
  17. 17. Gieße die Creme auf den Krümelboden in der Springform.
  18. 18. Kühle die Torte für mindestens 3 Stunden.
  19. 19. Garniere die Torte vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten.

Nährwerte pro Portion