🍽️ Fruchtig-frische Frischkäse-Joghurt-Creme

Name: Fruchtig-frische Frischkäse-Joghurt-Creme
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 Blätter weiße Gelatine; 2 Pfirsiche (Hälfte) aus der Dose; 200 g kalorienreduzierter Frischkäse; 250 g Magermilchjoghurt; 50 g Puderzucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 100 g Schlagsahne; 250 g gemischte Beeren; Zitronenmelisse (zum Garnieren)

391 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

6 Blätter weiße Gelatine
2 Pfirsiche (Hälfte) aus der Dose
200 g kalorienreduzierter Frischkäse
250 g Magermilchjoghurt
50 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
100 g Schlagsahne
250 g gemischte Beeren
Zitronenmelisse (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Weiche die Gelatineblätter in einer Schüssel mit kaltem Wasser ein.
2. Püriere die Pfirsiche zu einem feinen Mus.
3. Verrühre die Frischkäse- und Joghurtmischung mit Puderzucker und Vanillinzucker, bis sie glatt ist.
4. Drücke die eingeweichte Gelatine leicht aus.
5. Löse die Gelatine bei sehr niedriger Hitze auf.
6. Rühre das Pfirsichpüree in die Joghurtcreme ein.
7. Stelle die Creme in den Kühlschrank.
8. Warte, bis die Masse leicht andickt und zu gelieren beginnt.
9. Schlage die Sahne steif.
10. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurtmasse.
11. Fülle die Creme in kleine Gläser.
12. Suche die Beerenfrüchte von eventuellen Stielen frei.
13. Wasche die Beerenfalls nötig ganz vorsichtig ab.
14. Tupfe die Beeren mit einem Küchentuch trocken.
15. Bedecke die Creme mit den Beeren.
16. Garniere das Dessert mit frischer Zitronenmelisse.

Nährwerte pro Portion

kcal: 391
Protein: 12 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 31 g