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🍽️ Fränkische Mehlklöße

417 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische Mehl, Eier, Milch und Salz in einer Schüssel.
  2. 2. Rühre die Zutaten zu einem glatten Teig.
  3. 3. Lasse den Teig für 30 Minuten ruhen.
  4. 4. Bringe Wasser mit Salz zum Kochen.
  5. 5. Stich die Klöße mit einem Esslöffel aus dem Teig.
  6. 6. Gib die Klöße in das kochende Salzwasser.
  7. 7. Bringe das Wasser erneut zum Kochen.
  8. 8. Reduziere die Hitze auf niedrig.
  9. 9. Lege den Deckel schräg auf den Topf.
  10. 10. Koche die Klöße für 15 Minuten bei leichtem Sieden.
  11. 11. Nimm die fertigen Klöße mit einem Schaumlöffel heraus.
  12. 12. Serviere die Klöße sofort.

Nährwerte pro Portion