🍽️ Forelle im Backpapier

Name: Forelle im Backpapier
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Forellen (à ca. 300 g); 4 Zweige Oregano; 4 Zweige Rosmarin; Meersalz; schwarzer Pfeffer (aus der Mühle); 2 EL Olivenöl; 1 unbehandelte Zitrone (in Scheiben geschnitten); Backpapier

258 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 Forellen (à ca. 300 g)
4 Zweige Oregano
4 Zweige Rosmarin
Meersalz
schwarzer Pfeffer (aus der Mühle)
2 EL Olivenöl
1 unbehandelte Zitrone (in Scheiben geschnitten)
Backpapier

Zubereitung

1. Spüle die Forellen unter kaltem Wasser ab und tupfe sie anschließend mit Küchenpapier vollständig trocken. Würze die Fische innen und außen mit Salz und Pfeffer und pinsle sie anschließend mit dem Olivenöl ein.
2. Reiße das Backpapier in vier große Stücke. Lege jeweils einen Zweig Oregano und einen Zweig Rosmarin auf das Papier, platziere die Fische darauf und verschließe die Päckchen fest.
3. Grille die Forellen im Backpapier auf dem Grillrost bei mittlerer Hitze für jeweils etwa 12 Minuten pro Seite. Nimm die Päckchen vom Grill, lege sie auf vier Teller und öffne sie vorsichtig. Serviere die Forelle zusammen mit Zitronenscheiben.

Nährwerte pro Portion

kcal: 258
Protein: 39 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 1 g