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🍽️ Ofenforelle mit Orange und Zitrone

313 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und schneide sie in Ringe.
  2. 2. Spüle die Orangen unter heißem Wasser ab und tupfe sie trocken.
  3. 3. Schäle die Orangen und entferne dabei das weiße Fruchthäutchen.
  4. 4. Schneide das Orangenfleisch in Scheiben.
  5. 5. Spüle die Zitronen unter heißem Wasser ab und tupfe sie trocken.
  6. 6. Schneide die Zitronen in Scheiben.
  7. 7. Wasche die Forellen und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  8. 8. Würze die Fische innen und außen mit Salz und Pfeffer.
  9. 9. Wasche die Thymianzweige und schüttle sie trocken.
  10. 10. Stecke jeweils zwei Thymianzweige in die Bauchhöhle jedes Fisches.
  11. 11. Fülle den Fischbauch mit einigen Zwiebelringen und Orangenscheiben.
  12. 12. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  13. 13. Bürste das Backblech leicht mit Öl ein.
  14. 14. Lege die Forellen auf das vorbereitete Blech.
  15. 15. Bestreiche die Fische außen mit etwas Öl.
  16. 16. Decke die Fische mit den Zitronenscheiben ab.
  17. 17. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor (bei Umluft 180 Grad oder Gasstufe 3).
  18. 18. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen.
  19. 19. Backe die Forellen für 25 bis 30 Minuten gar.
  20. 20. Nimm die Forellen aus dem Ofen.
  21. 21. Richte die Fische nach Belieben auf jungen Tannen- oder Fichtenspitzen an.

Nährwerte pro Portion