← Alle Rezepte

🍽️ Fischstäbchen-Fondue mit zwei Dips

780 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Fischstäbchen-Fondue mit zwei Dips Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre Mayonnaise, Joghurt und Senf in einer Schüssel.
  2. 2. Gib Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale dazu.
  3. 3. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  4. 4. Verteile den Zitronendip auf kleine Schälchen.
  5. 5. Garniere den Dip nach Belieben mit Zitronenzesten.
  6. 6. Schäle die Knoblauchzehen.
  7. 7. Würze die stückigen Tomaten mit Essig, Salz und Pfeffer.
  8. 8. Presse den Knoblauch durch eine Presse direkt in die Tomaten.
  9. 9. Rühre Olivenöl und Basilikum unter die Tomatenmischung.
  10. 10. Schmecke die Tomatensauce abschließend ab.
  11. 11. Verteile die Tomatensauce auf kleine Schälchen.
  12. 12. Garniere die Sauce nach Belieben mit frischen Basilikumblättern.
  13. 13. Schneide jedes gefrorene Fischstäbchen in drei gleich große Stücke.
  14. 14. Wasche die Paprika gründlich.
  15. 15. Halbiere die Paprika und entferne den Stielansatz.
  16. 16. Entferne das Innere, einschließlich aller weißen Innenhäute und Kerne.
  17. 17. Schneide das Paprikafleisch in kleine Würfel.
  18. 18. Schneide die Zitrone in Spalten.
  19. 19. Richte alle Zutaten dekorativ auf einer Platte an.
  20. 20. Reiche die beiden Saucen separat dazu.
  21. 21. Erhitze das Öl im Fonduetopf auf dem Herd.
  22. 22. Prüfe die Öltemperatur, indem du einen Holzlöffelstiel hineinstellst.
  23. 23. Das Öl ist bereit, wenn kleine Bläschen am Holz aufsteigen.
  24. 24. Stelle den Topf auf den Rechaud, um das Öl heiß zu halten.
  25. 25. Stecke die Fischstücke und Paprikawürfel auf Spieße.
  26. 26. Frittiere die Spieße im heißen Fett goldbraun.

Nährwerte pro Portion