🍽️ Ofenkartoffeln in Folie mit Kräuter-Frischkäse

Name: Ofenkartoffeln in Folie mit Kräuter-Frischkäse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1200 g festkochende Frühkartoffel; Alufolie; 300 g Frischkäse; 2 EL gemischte gehackte Kräuter (z. B. Estragon, Salbei, Petersilie); 3 EL gehackte, schwarze Oliven; Salz; Pfeffer

494 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

1200 g festkochende Frühkartoffel
Alufolie
300 g Frischkäse
2 EL gemischte gehackte Kräuter (z. B. Estragon, Salbei, Petersilie)
3 EL gehackte, schwarze Oliven
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1. Wasche die Kartoffeln gründlich und tupfe sie trocken. Wickle sie fest in Alufolie, steche sie mehrmals mit einer Gabel ein und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad für 50 Minuten.
2. Vermische die Kräuter mit dem Olivenöl und der Frischkäse, und würze die Mischung mit Salz und Pfeffer. Nimm die fertigen Kartoffeln aus der Folie, schneide sie der Länge nach auf (schneide die Unterseite ggf. gerade ab, damit sie flach stehen) und serviere sie mit der Kräuter-Frischkäse-Mischung.

Nährwerte pro Portion

kcal: 494
Protein: 15 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 49 g