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🍽️ Knusprige Focaccia vom Grill

453 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Brösel die Hefe in eine kleine Schüssel.
  2. 2. Gieße den Agavendicksaft über die Hefe.
  3. 3. Stelle die Schüssel für etwa 10 Minuten beiseite.
  4. 4. Warte, bis sich die Hefe aufgelöst hat und Bläschen bilden.
  5. 5. Gib das Mehl und das Salz in eine große Schüssel.
  6. 6. Gieße die Hefe-Mischung und 300 Milliliter lauwarmes Wasser zu Mehl und Salz.
  7. 7. Knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
  8. 8. Füge bei Bedarf noch etwas Wasser hinzu, falls der Teig zu trocken wirkt.
  9. 9. Decke die Schüssel ab.
  10. 10. Lasse den Teig für etwa 2 Stunden ruhen.
  11. 11. Drücke die Knoblauchzehe flach.
  12. 12. Zupfe die Rosmarinnadeln von den Zweigen.
  13. 13. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
  14. 14. Gib den Knoblauch und den Rosmarin in die heiße Pfanne.
  15. 15. Lasse die Aromen bei kleiner Hitze für 10 Minuten in das Öl ziehen.
  16. 16. Teile den Teig in vier etwa gleich große Portionen.
  17. 17. Streue etwas Mehl auf die Arbeitsfläche.
  18. 18. Forme jede Portion mit den Händen zu einem ovalen Teigfladen.
  19. 19. Pinsel die Teigfladen mit dem Rosmarin-Öl ein.
  20. 20. Lege die Fladen auf den Grill.
  21. 21. Schließe den Grilldeckel.
  22. 22. Grille die Focaccia für 3 bis 4 Minuten.

Nährwerte pro Portion