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🍽️ Knoblauch-Krebse vom Grill

201 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe einen großen Topf mit Wasser und viel Salz zum Kochen.
  2. 2. Gib die Flusskrebse in das kochende Wasser.
  3. 3. Reduziere die Hitze leicht.
  4. 4. Koche die Krebse für etwa 8 Minuten, bis sie gar sind.
  5. 5. Gieße die Krebse ab.
  6. 6. Spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
  7. 7. Lass die Krebse gut abtropfen.
  8. 8. Schäle die Knoblauchzehen.
  9. 9. Schneide den Knoblauch in dünne Scheiben.
  10. 10. Vermische den Knoblauch mit dem Öl.
  11. 11. Gib die Knoblauch-Öl-Mischung zu den abgetropften Krebsen.
  12. 12. Heize eine Grillplatte oder Pfanne scharf vor.
  13. 13. Lege die marinierten Krebse auf die heiße Grillplatte.
  14. 14. Brate die Krebse für 4 bis 5 Minuten.
  15. 15. Wende die Krebse gelegentlich, damit sie gleichmäßig heiß werden.
  16. 16. Hakel die frischen Kräuter fein.
  17. 17. Vermische die gehackten Kräuter unter den heißen Krebsen.
  18. 18. Tropfe etwas Zitronensaft über die fertige Speise.
  19. 19. Serviere die Krebse sofort.

Nährwerte pro Portion