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🍽️ Fleisch-Fondue mit Fisch und Meeresfrüchten

526 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 800 ml Geflügelfond
• 500 g Fleisch (Hähnchen, Rind, Schwein, küchenfertig, pariert)
• 200 g Lachsfilet (küchenfertig, ohne Haut)
• 200 g Meeresfrüchte (nach Wahl)
• 300 g Würste (nach Wahl, z. B. Salsiccia, Paprikawurst)

Zubereitung

1. 1. Erhitze die Fondue-Brühe in einem Topf.
2. 2. Gieße die heiße Brühe in den Fonduetopf.
3. 3. Stelle den Fonduetopf auf eine Rechaud-Flamme.
4. 4. Halte die Brühe warm, bis du mit dem Essen beginnst.
5. 5. Wasche das Fleisch, den Fisch und die Meeresfrüchte unter fließendem Wasser ab.
6. 6. Tupfe alle Zutaten mit einem Küchentuch trocken.
7. 7. Schneide das Fleisch und den Fisch in kleine, essbare Würfel.
8. 8. Entferne die Wursthülle, falls vorhanden.
9. 9. Schneide die Wurst in mundgerechte Stücke.
10. 10. Lege alle vorbereiteten Zutaten in kleine Schälchen.
11. 11. Serviere die Schälchen mit deinen Lieblingsdips zum Fondue.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 526
• Protein: 44 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 2 g