← Alle Rezepte

🍽️ Saftige Fleischbällchen in würziger Paprikasauce

420 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Saftige Fleischbällchen in würziger Paprikasauce Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Streifen.
  2. 2. Teile die Paprika in Viertel und entferne das Kerngehäuse.
  3. 3. Wasche die Paprikastücke und schneide sie in ca. 1,5 cm große Würfel.
  4. 4. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einem Topf.
  5. 5. Brate die Zwiebelstreifen im heißen Öl an.
  6. 6. Gib die Paprikawürfel dazu und brate sie für ein paar Minuten mit.
  7. 7. Bestreue das Gemüse mit Paprikapulver.
  8. 8. Gieße die Brühe dazu.
  9. 9. Lasse die Mischung etwa 10 bis 12 Minuten köcheln.
  10. 10. Schäle die Schalotte und schneide sie in feine Würfel.
  11. 11. Erhitze einen Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  12. 12. Dünste die Schalotten glasig (bis sie weich und durchscheinend sind).
  13. 13. Vermische das Hackfleisch, die Semmelbrösel, das Ei, Salz, Pfeffer und die Schalotten.
  14. 14. Forme mit leicht angefeuchteten Händen kleine Bällchen in der Größe eines Tischtennisballs.
  15. 15. Brate die Bällchen im restlichen Öl rundherum braun.
  16. 16. Gib die Fleischbällchen in den Topf mit der Paprika-Zwiebel-Mischung.
  17. 17. Würze alles nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
  18. 18. Richte die Bällchen auf Tellern an.
  19. 19. Garniere sie mit Petersilie.
  20. 20. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion