← Alle Rezepte

🍽️ Herzhafte Reis-Fleischbällchen

453 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Herzhafte Reis-Fleischbällchen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle den Reis unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Lasse den Reis gut abtropfen.
  3. 3. Koch etwa 350 Milliliter Wasser mit zwei Esslöffeln Sojasauce auf.
  4. 4. Gib den Reis in das kochende Wasser.
  5. 5. Lasse den Reis unter einem Deckel für 15 Minuten garen.
  6. 6. Achte darauf, dass der Reis nicht komplett weich wird.
  7. 7. Nimm den Topf vom Herd.
  8. 8. Lasse den Reis offen abkühlen.
  9. 9. Gib das Hackfleisch in eine Schüssel.
  10. 10. Schäle die Knoblauchzehe.
  11. 11. Hacke den Knoblauch fein.
  12. 12. Mische den Knoblauch zusammen mit dem Ingwer unter das Fleisch.
  13. 13. Würze alles mit Sojasauce und Cayennepfeffer.
  14. 14. Forme kleine Kugeln aus der Fleischmischung.
  15. 15. Wälze die Kugeln im abgekühlten Reis.
  16. 16. Drücke die Kugeln fest an.
  17. 17. Lege die Bällchen auf einen Dampfeinsatz.
  18. 18. Dämpfe die Bällchen für etwa 10 Minuten über heißem Wasserdampf.
  19. 19. Serviere die Fleischbällchen.
  20. 20. Garniere jedes Bällchen mit einer Goji-Beere.

Nährwerte pro Portion