← Alle Rezepte

🍽️ Fladenbrot gefüllt mit Spinat, Kartoffelwürfeln und Joghurt

325 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Fladenbrot gefüllt mit Spinat, Kartoffelwürfeln und Joghurt Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Spinat gründlich.
  2. 2. Schleudere den Spinat trocken.
  3. 3. Schneide den Spinat in feine Streifen.
  4. 4. Tauche die Tomaten für etwa 30 Sekunden in kochendes Wasser.
  5. 5. Spüle die Tomaten sofort unter kaltem Wasser ab.
  6. 6. Ziehe die Haut von den Tomaten ab.
  7. 7. Halbiere die Tomatenfrüchte.
  8. 8. Entferne die Kerne aus den Tomaten.
  9. 9. Schneide das Fruchtfleisch der Tomaten in kleine Würfel.
  10. 10. Schäle die Zwiebel.
  11. 11. Schneide die Zwiebel ebenfalls in kleine Würfel.
  12. 12. Schäle die Kartoffeln.
  13. 13. Schneide die Kartoffeln in kleine Würfel.
  14. 14. Gib den geschnittenen Spinat, die Kartoffelwürfel, die Tomatenwürfel und die Zwiebelwürfel in eine Schüssel.
  15. 15. Würze die Mischung mit Salz.
  16. 16. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  17. 17. Würze die Mischung mit Currypulver.
  18. 18. Würze die Mischung mit Fenchel.
  19. 19. Gib den Joghurt zur Gemüse- und Kartoffelmischung.
  20. 20. Verrühre alles gut miteinander.
  21. 21. Erwärme die Fladenbrote in einer trockenen Pfanne.
  22. 22. Wende die Brote, damit beide Seiten warm werden.
  23. 23. Öffne die Brote vorsichtig, um Taschen zu bilden.
  24. 24. Fülle die Brote mit der Spinat-Joghurt-Mischung.
  25. 25. Serviere die gefüllten Brote sofort.

Nährwerte pro Portion