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🍽️ Fischröllchen mit Kräuterfüllung

360 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Fischstücke unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe die Fischstücke mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Belege jedes Fischstück mit einer dünnen Scheibe Provolone-Käse.
  4. 4. Schäle die Schalotten und den Knoblauch.
  5. 5. Würfle die Schalotten und den Knoblauch fein.
  6. 6. Wasche Petersilie, Thymian und Salbei.
  7. 7. Schüttle die Kräuter trocken.
  8. 8. Hacke die Kräuter fein.
  9. 9. Erhitze 1 Teelöffel Öl in einer Pfanne.
  10. 10. Dünste die Schalotten und den Knoblauch im heißen Öl an.
  11. 11. Nimm die Pfanne vom Herd.
  12. 12. Rühre 2 Esslöffel der gehackten Kräuter unter.
  13. 13. Gib 1 Esslöffel Öl zur Pfannenmischung.
  14. 14. Vermenge die Panierbrösel mit der Mischung.
  15. 15. Verteile etwa drei Viertel der Füllung auf den Fischstücken.
  16. 16. Rolle die Fischstücke fest zusammen.
  17. 17. Fixiere die Röllchen mit Zahnstochern.
  18. 18. Lege die Fischröllchen in eine eingefettete Form.
  19. 19. Verteile die restliche Füllung auf den Röllchen.
  20. 20. Würze die Röllchen mit Salz und Pfeffer.
  21. 21. Bestreue die Röllchen mit den restlichen frischen Kräutern.
  22. 22. Heize den Ofen auf 200 °C vor (Umluft 180 °C oder Gasstufe 3).
  23. 23. Gare die Fischröllchen im Ofen für 15 bis 20 Minuten.

Nährwerte pro Portion