← Alle Rezepte

🍽️ Fischpflanzerl mit Lauch-Kartoffel-Gemüse

572 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Fischpflanzerl mit Lauch-Kartoffel-Gemüse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Scheiben.
  2. 2. Wasche die Lauchzwiebeln und entferne die harten Enden.
  3. 3. Schneide das grüne Ende der Lauchzwiebeln in Ringe.
  4. 4. Hacke das weiße Ende der Lauchzwiebeln fein.
  5. 5. Dünste das gehackte Weiß in heißer Butter kurz an.
  6. 6. Lösche die Pfanne mit der Brühe ab.
  7. 7. Gib die Kartoffelscheiben in die Pfanne.
  8. 8. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  9. 9. Lasse das Gemüse zugedeckt etwa 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.
  10. 10. Gib die Lauchzwiebelringe in den letzten 5 Minuten dazu.
  11. 11. Schmecke das Gemüse vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab.
  12. 12. Wasche eine weitere Lauchzwiebel und schneide sie in feine Ringe.
  13. 13. Wasche den Fisch und tupfe ihn trocken.
  14. 14. Schneide den Fisch in kleine Würfel.
  15. 15. Weiche das Toastbrot in der Sahne ein.
  16. 16. Püriere den Fisch, das eingeweichte Brot, das Ei, den Dill, Salz und Pfeffer im Mixer fein.
  17. 17. Kneten die Lauchzwiebelringe in die Fischmasse.
  18. 18. Schmecke die Masse mit Salz und Pfeffer ab.
  19. 19. Falls die Masse zu weich ist, gib Weißbrotbrösel hinzu.
  20. 20. Forme kleine Frikadellen aus der Masse.
  21. 21. Brate die Frikadellen portionsweise goldbraun an.
  22. 22. Brate jede Seite etwa 2 bis 3 Minuten.
  23. 23. Serviere die Fischpflanzerl mit dem Gemüse.

Nährwerte pro Portion