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🍽️ Fischfilet mit frischer Kräuterkruste

218 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad vor. Stelle dabei die Funktion auf Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Spüle den Fisch kurz unter fließendem Wasser ab und lege ihn in eine leicht mit Öl eingefettete Auflaufform.
  3. 3. Wasche die frischen Kräuter gründlich, schüttle sie trocken und zupfe die Blätter von den Stielen.
  4. 4. Hacke die Kräuter fein.
  5. 5. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie ebenfalls fein.
  6. 6. Wasche die Chilischote, entferne den Stiel und die Kerne, und hacke sie fein.
  7. 7. Vermische die gehackten Kräuter, den Knoblauch und die Chili mit dem restlichen Öl.
  8. 8. Würze die Kräuter-Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  9. 9. Verteile die Kräuter-Mischung gleichmäßig auf dem Fischfilet.
  10. 10. Lege die Auflaufform in den Ofen und backe den Fisch für 10 bis 15 Minuten.
  11. 11. Nimm den Fisch aus dem Ofen und serviere ihn sofort.
  12. 12. Gib nach Belieben frisches Gemüse als Beilage dazu.

Nährwerte pro Portion