← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Feta-Wickel mit Kräutern

867 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Feta-Wickel mit Kräutern Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lass den Fetakäse in einem Sieb abtropfen.
  2. 2. Hacke den Käse fein.
  3. 3. Hacke die Minze- und Basilikumblätter fein.
  4. 4. Gib den gehackten Käse, die Kräuter, die Zitronenschale, das Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel.
  5. 5. Vermische die Zutaten vorsichtig.
  6. 6. Sei mit dem Salz sparsam, da der Fetakäse bereits salzig ist.
  7. 7. Schneide den Filoteig in 12 Quadrate.
  8. 8. Jedes Quadrat sollte etwa 15 mal 15 Zentimeter groß sein.
  9. 9. Gib eine Portion der Füllung auf jedes Quadrat.
  10. 10. Bürste die Ränder der Teigquadrate mit etwas Wasser ein.
  11. 11. Schlage die Seiten des Teigs über die Füllung.
  12. 12. Rolle die Teigpakete auf.
  13. 13. Du kannst sie quer oder zur Spitze hin aufrollen.
  14. 14. Drücke die Ränder fest an, damit die Rollen beim Frittieren geschlossen bleiben.
  15. 15. Erhitze reichlich Öl in einer Pfanne.
  16. 16. Frittiere die Rollen portionsweise.
  17. 17. Brate sie etwa 4 bis 5 Minuten goldbraun.
  18. 18. Lass die fertigen Rollen auf Küchenkrepp abtropfen.

Nährwerte pro Portion