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🍽️ Feurige Garnelen-Pfanne

361 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Garnelen und spüle sie unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Wasche die Chilischote.
  3. 3. Schneide die Chili in der Länge durch.
  4. 4. Entferne die Kerne aus der Chili.
  5. 5. Schneide die Chili in kleine Würfel.
  6. 6. Gib die Chili-Würfel zu den Garnelen.
  7. 7. Gib 2 Esslöffel Olivenöl zu den Garnelen und der Chili.
  8. 8. Zupfe die Kräuter von den Stielen.
  9. 9. Gib die Kräuter zur Garnelen-Mischung.
  10. 10. Schäle die Knoblauchzehen.
  11. 11. Presse den Knoblauch direkt in die Schale.
  12. 12. Decke die Schale ab.
  13. 13. Lass die Mischung für etwa 30 Minuten marinieren.
  14. 14. Schäle die Zwiebeln.
  15. 15. Schneide die Zwiebeln in Würfel.
  16. 16. Wasche die Paprikaschote.
  17. 17. Halbiere die Paprikaschote.
  18. 18. Entferne die Kerne aus der Paprikaschote.
  19. 19. Schneide die Paprikaschote in Würfel.
  20. 20. Übergieße die Tomaten mit kochendem Wasser.
  21. 21. Entferne die Haut von den Tomaten.
  22. 22. Schneide die Tomaten in Würfel.
  23. 23. Erhitze das restliche Olivenöl in einer Pfanne.
  24. 24. Dünste die Zwiebeln in der Pfanne, bis sie glasig sind.
  25. 25. Rühre die Paprikawürfel unter die Zwiebeln.
  26. 26. Dünste die Paprika kurz mit.
  27. 27. Gib die Tomatenwürfel zur Pfanne.
  28. 28. Rühre Gemüsefond in die Pfanne.
  29. 29. Rühre Heinz Hot Ketchup in die Pfanne.
  30. 30. Lass die Mischung für etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
  31. 31. Erhitze eine separate Pfanne gut.
  32. 32. Brate die Garnelen zusammen mit der Marinade bei starker Hitze an.
  33. 33. Brate die Garnelen für etwa 3 Minuten.
  34. 34. Würze die Garnelen mit Salz und Pfeffer.
  35. 35. Gib die Garnelen zum Gemüse in der anderen Pfanne.
  36. 36. Lass die Mischung einmal aufkochen.
  37. 37. Serviere die scharfe Garnelen-Pfanne.
  38. 38. Reich die Pfanne mit Reis an.

Nährwerte pro Portion