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🍽️ Feurige Zimt-Butter
8 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 1 unbehandelte Limette
- 2 kleine rote Chilischoten (scharf, nach Belieben)
- 200 g weiche Butter
- 1 TL Zimt
- Salz
- roter Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung
- 1. Wasche die Limette unter heißem Wasser ab.
- 2. Reibe die feine Schale (Zeste) von der Hälfte der Limette ab.
- 3. Presse einen Esslöffel Saft aus der Limette.
- 4. Wasche die Chilischoten gründlich.
- 5. Schneide die Chilischoten längs in zwei Hälften.
- 6. Entferne die Kerne aus den Chilischoten.
- 7. Hacke das Fruchtfleisch der Chilischoten fein.
- 8. Nimm die weiche Butter.
- 9. Vermische die Butter mit dem Limettenabrieb.
- 10. Vermische die Butter mit dem Limettensaft.
- 11. Vermische die Butter mit dem gehackten Chili.
- 12. Vermische die Butter mit dem Zimt.
- 13. Würze die Butter mit Salz.
- 14. Würze die Butter mit Pfeffer.
- 15. Stelle die fertige Butter an einem kühlen Ort.
- 16. Nimm die Butter etwa 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
- 17. Vermische die Butter, damit sie weich wird.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 8
- Protein: 0 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 0 g