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🍽️ Fettuccini mit cremiger Käsesoße

722 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Gib die Fettuccini-Nudeln hinein und koche sie etwa 8 Minuten lang, bis sie bissfest sind (noch etwas Biss haben). Gieße die Nudeln dann in ein Sieb ab.
  2. 2. Schneide währenddessen den Gorgonzola-Käse in kleine Würfel. Erwärme die Sahne in einem kleinen Topf, gib den Käse dazu und rühre, bis er bei schwacher Hitze geschmolzen ist. Lasse die Soße noch 3 Minuten sanft köcheln.
  3. 3. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer. Schäle den Knoblauch, drücke ihn direkt in die Soße und gib etwas Zitronensaft hinzu, um den Geschmack abzurunden.
  4. 4. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken. Zupfe die Blättchen von den Stielen und hacke sie fein. Teile die abgetropften Nudeln auf vorgewärmten Tellern an, gib die Soße darüber und streue die Petersilie darüber. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion