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🍽️ Ofenlauch mit Feta, Kichererbsen und frischem Orangen-Dip

367 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Lauch gründlich und entferne die harten äußeren Blätter.
  2. 2. Schneide den Lauch der Länge nach in der Mitte durch.
  3. 3. Teile die Lauchhälften in etwa 10 Zentimeter lange Stücke.
  4. 4. Lege die Lauchstücke nebeneinander in eine Auflaufform.
  5. 5. Tropfe 2 Esslöffel Öl über den Lauch.
  6. 6. Würze den Lauch mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer.
  7. 7. Spüle die Kichererbsen unter kaltem Wasser ab und schüttle sie ab.
  8. 8. Verteile die Kichererbsen gleichmäßig über dem Lauch.
  9. 9. Schneide den Feta-Käse in 8 gleich große Würfel.
  10. 10. Lege die Feta-Würfel auf den Lauch und die Kichererbsen.
  11. 11. Streu Chiliflocken über den Feta.
  12. 12. Heize den Backofen auf 200 Grad vor (bei Umluft 180 Grad oder Gasstufe 3).
  13. 13. Backe das Gericht für 15 bis 20 Minuten im Ofen.
  14. 14. Schäle die Orangen und entferne das weiße Fruchtfleisch.
  15. 15. Schneide das Orangenfruchtfleisch in kleine Würfel.
  16. 16. Wasche den frischen Koriander und schüttle ihn trocken.
  17. 17. Hacke die Korianderblätter fein.
  18. 18. Verrühre den restlichen Öl mit den Orangenwürfeln und dem Koriander.
  19. 19. Würze die Orangenmischung mit Salz und Pfeffer.
  20. 20. Nimm den Ofenlauch mit Feta aus dem Ofen.
  21. 21. Gib die Orangen-Salsa als Topping darauf.

Nährwerte pro Portion