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🍽️ Gegrillter Fenchel mit Rosmarin

92 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entferne die harten äußeren Blätter und die harte Basis vom Fenchel.
  2. 2. Wasche den Fenchel gründlich unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Schneide den Fenchelkopf der Länge nach in gleich dicke Scheiben.
  4. 4. Lege die Fenchelscheiben auf den heißen Tisch- oder Holzkohlegrill.
  5. 5. Grille den Fenchel für 2 bis 3 Minuten auf der ersten Seite.
  6. 6. Wende die Scheiben und grille sie für weitere 2 bis 3 Minuten auf der anderen Seite.
  7. 7. Zupfe die Nadeln von den Rosmarinzweigen ab.
  8. 8. Lege die frischen Rosmarinnadeln direkt zwischen die heißen Fenchelscheiben auf dem Grill.
  9. 9. Tropfe etwas Olivenöl über den Fenchel.
  10. 10. Würze den Fenchel nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer.
  11. 11. Nimm den Fenchel vom Grill und serviere ihn sofort warm.

Nährwerte pro Portion